Portuguese Wines

Adega Vinomoto är inte ett traditionellt vinhus knutet till en enskild region utan ett samarbetsprojekt mellan flera av Portugals mest relevanta producenter. Projektet fungerar som ett konsortium där etablerade vinmakare från olika delar av landet bidrar med druvor, viner och idéer under ett gemensamt namn.

Syftet med Adega Vinomoto är att skapa viner med tydlig identitet och hög kvalitet utan att vara bundna till en specifik appellation. Fokus ligger på rena uttryck, precision och drickbarhet snarare än regional typicitet eller historiska ramar. Vinerna speglar i stället vinmakarnas gemensamma syn på balans, energi och modern portugisisk vinproduktion.

Produktionen är begränsad och varje vin är resultatet av ett medvetet urval snarare än volymtänk. Projektet ses ofta som en plattform där några av landets mest intressanta producenter kan arbeta friare och mer experimentellt än inom sina ordinarie verksamheter.

Adega Vinomoto är därför lätt att placera som ett samtida och producentdrivet initiativ snarare än ett klassiskt vinhus. För den som vill tala om modern portugisisk vinmakning bortom regionstillhörighet är Vinomoto ett tydligt och relevant exempel.

‍